Nelson Ginter, de 62 años, el productor de huevos de color azul más austral del mundo: “Si los dejás más de un día se congelan”

El manejo de gallinas ponedoras en clima extremo de Ushuaia requiere trasladar las aves según la estación y cambiar agua varias veces al día para evitar congelamiento, lo que define la viabilidad operativa de la producción en zonas de frío intenso.