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Lechería · Bovino·Gestión · Tecnología

Carne derivada del tambo: cruzamientos estratégicos para agregar valor

POR QUÉ ESTO IMPORTA

El cruzamiento con razas carniceras permite monetizar animales excedentes del tambo que de otro modo tendrían menor valor, mejorando el ingreso por venta de carne sin comprometer la producción lechera principal.

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Publicado por INTA Informa · Argentina · Institución

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