Un restaurante fue clave: la pieza de carne que es furor entre los japoneses y ganó popularidad con el tren bala

La lengua vacuna enfrenta un arancel de 12% en Japón frente al 38% de otros cortes, y Uruguay logra venderla a US$11.000/tn mientras Argentina obtiene US$4.206/tn, lo que señala una brecha de precio que permite evaluar estrategias de comercialización y diferenciación de este subproducto en ese mercado.