La lechería, cada vez más “sólida”: un indicador clave de la producción tambera está en nivel récord

El récord de sólidos útiles en leche permite a productores lecheros evaluar si sus sistemas de alimentación y genética están optimizando la calidad comercializable, dato crítico para negociar precios con plantas y planificar ajustes de manejo antes del descenso estacional.